みなさん、どうも僕です。
沖縄の離島・石垣島には、地元では超有名な「予約が全然取れない」居酒屋があるんです！
その居酒屋の名前は「ひとし」！
先日石垣島に行った時に念願かなって「ひとし」に入ることが出来たので、その時の様子をお伝えします！
石垣島で1.2を争う大人気居酒屋。ひとし@石垣島
17:00には店の前に行列が！！！予約は確実にするべき！
石垣牛の握り、マグロの握りセットは必食です(*´꒳`*)
石垣牛は確かに美味しかった〜！メニューも豊富なので使い勝手が良さそうですね♪ pic.twitter.com/H83aVDHXfE
— 河瀬璃菜 りな助 (@Linasuke0508) April 22, 2017
Contents
電話が全く繋がらない、予約困難な人気居酒屋
旅行に行ったら、その土地の美味しいお店に行きたくなるのが人情ってもの。
ネットでいろいろ検索してたら、どこをみたって「ひとしが美味い」「ひとしに行くべき！」って出てるワケです。
ひとし石敢當店 石垣島
お魚が美味しく
毎日行列が出来てるお店 pic.twitter.com/g9R3ymCaSF— おぼっちゃまグルメ🍴 (@gohanbouzu) December 10, 2020
となれば、せっかくだから行ってみようと思うところだけど。。。
電話かけたら人気のお店で「予約一杯です」って言われることは人気店ならよくあるけど、
電話自体がずっと通話中で繋がらないって。。
そんな居酒屋、他に見たり聞いたこと、あります？？
前からこんな状態だったけど、コロナ禍になって少しは予約が取りやすくなったかと言えば、相変わらず取れない。。
何度かけても「ツー、ツー、ツー」ですからね。
噂を聞いて、てっきりウソかと思ってけど、マジだったよ。。
「ひとし」の予約完了😊
それにしても電話繋がらないな〜 pic.twitter.com/fSZtmPhBhX— もるぶる@ANAマイルを貯めて飛行機に乗る人✈️ (@maldivesblue4) October 3, 2020
キャンセル待ちで幸運にも入店の大チャンスが！
この「ひとし」、石垣島には２店舗あります。
「本店」と
「石敢當店」
当然だけど、どちらも同じく予約が取りづらいのです。
メニューも味も一緒なので、そりゃそうです。
「じゃ、直接店行けば？」って言っても、ダメ元で店に行ったところで行列必至だから無理ゲー。
ってことで、予約が一番無難なんですね。
予約は電話のみ。WEB予約なんかありゃしません。
17時オープンなんで、17時になるや否や（as soon as）、電話をかけ続ければ、運が良ければ当日でおひとりさまなら入れるかも、って情報をネットでゲット。
で、僕、何度も粘り強く電話しつづけました。
そしたらラッキーなことに電話が繋がった！マジか！
電話の向こうの幸運の女神がこう言うじゃない、
「キャンセル待ちで10組待ちです」だって。
おい！
キャンセル待ち10組って何よ。。嵐のライブチケット並みやんけ。。
ってサラっと言うやん。
ハードル高いやん。。。
せっかくなんで、キャンセル待ちしてもらったら、17時にキャンセル待ち予約して、20時40分に電話かかってきて（遅っ！）、
「席あきましたー！」って。
ってことで、期待に股間胸をふくらませて、早足で店へ急ぐのでした！ （つづく）
ネットからの情報でも友人からの情報でも熱烈にオススメされたが、「いつ行っても満席だし予約電話も繋がらない」事で定評のある居酒屋ひとし。ダメ元で行ってみたら、たまたま行った時間の予約にキャンセルがあったので奇跡的に入れた！！！評判に違わずどれもンマい！マグロ絶品！！！ pic.twitter.com/IkZMabfjsl
— じぇん類みなメン類 (@hazukizm) January 29, 2020
ひとし石敢當店で激旨メニューが目白押しで悶絶！
ってことで、キャンセル待ちで、本店ともう一つある別のお店
ひとし石敢當店に行ってまいりました。
お店は夜9時だけど、お客さんで満杯！いい雰囲気でみんな盛り上がってます。
こちらが、ひとし石敢當店の一品料理のメニュー。
どれも美味そうですな～。
ひとしは「マグロ専門店」というのが売りなので、刺身メニューが充実しています！
こちらは寿司メニュー。一貫単位で注文できますので、お腹の具合に合わせて頼めていいですね。
ドリンクメニューもオリオンビールをはじめ充実のラインナップ。
地元の泡盛も豊富に品揃えされています。
ってことで、乾いたノドを潤すべく、まずはオリオン生。
ひとしに来たら、やっぱり魚ってことで、刺身盛り合わせ（1人前）（1,000円）！
ネタが超新鮮で、マグロは舌の上で溶ける仕様！
こちらは石垣牛のお寿司2貫（280円×２）。
口に入れると脂ののった肉の旨味が口の中に広がって、そして消えた！
このお店、魚だけじゃなくって肉まで旨いと来てやがる！
こちらのお店、鮮魚料理ばかりじゃなくって、こんな洋風メニューもありますよ！
石垣牛すじ赤ワイン煮込み（バケット付き）680円です。
トロトロの石垣牛が赤ワインと交わり合って、たまらん旨さ。
食べ物が美味いとお酒が進むってことで、泡盛を1合でお願いしました。
石垣島が産んだ泡盛の名品、八重泉ですね。
こちらはお得なまぐろ寿司セット（980円）。
大トロ2貫＋中トロ2貫＋シソ鉄火細巻１本で1,000円を切るリーズナブルなメニュー。
とにかく、ネタが素晴らしい。。
いや～、コレ、いくらでもイケるやん！
まだまだ食いまっせ～！
ねぎまみれカツオ（680円）。
シャキシャキのネギの中にカツオが隠れている逸品。
これもカツオとネギの相性が抜群で最高すぎ！
そろそろシメ！
生ウニソーメンチャンプルー（680円）！
こんな贅沢なメニュー、いったい誰が考えたんだろうか。。
いや、ひとしの社長あたりだろうが、クリーミーさが半端ないやん！
もうお腹いっぱいになりかけてたが、さらに食欲が刺激されたので。。
シメ2発目！
イカスミチャーハン！
真っ黒やけど。。
これは絶品。
いかすみって見た目アレだけど、味が濃くて最後のシメにピッタリでした！
もうお腹いっぱい！
ネタの新鮮さと味のレベル、そしてボリュームを考えると、かなりリーズナブル！
これは地元の人に愛されるワケだ！
あなたも石垣島に行ったら、予約大変だけど、ぜひ「ひとし」に行ってみてくださいね！
ひとし石敢當店の営業時間、アクセス
営業時間
17:00～23:00
定休日：原則日曜日（たまに火曜日）
住所
沖縄県石垣市字大川197-1
アクセス
東運輸バス 博物館前バス停より徒歩4分・バスターミナルより徒歩6分
TEL
0980-88-5807
まとめ
噂で聞いたひとしの実力はホンモノだったと、行ってみて実感しました。
なによりお店にいるお客さんの満足そうな表情を見れば、料理のレベルの高さは計り知れるというもの。
行ったことが無い人はぜひ神ってる数々のメニューに舌鼓を打ってみることをオススメしますよ！
