ワイン好きのみなさん、どうも僕です。
美味しいワインには、美味しい料理！
コレ、鉄則ですよね～。
ワインに合う料理の中でも最も魅力なのが「ジビエ」です！
ジビエ料理が味わえるお店が阪神西宮駅前にあったので、その噂のお店「葡萄屋エビス」に突入してきました！
ワイン好き、ジビエ好きな方はぜひご覧ください！
阪神西宮駅から徒歩3分の好立地にある肉×ワインバル！
「葡萄屋エビス」は阪神西宮駅から徒歩3分のところにあります。
位置的に言うと、駅前のダイエーよりも1区画南側って感じですね。
こちらのお店は目と鼻の先にある「イタリア酒場エビスバール」の姉妹店として誕生しました。
「肉×ワインバル」と自ら銘打ってるだけあって、お肉料理のワインのラインナップにはかなり力を入れています。
ワインは女性ソムリエが厳選したものなので、置いてあるワインはどれも旨そうなヤツばかりです。
店内はこじんまりしたカウンター席もありつつ
カップルやグループで楽しめるテーブル席が並んでます。
45名ほど入れる大きさだそうです。
いわゆる大箱のお店ではありませんが、バル的にはこれくらいがちょうどいいサイズですね。
店内の照明の明るさも、明るすぎず、暗すぎずって感じだし、カジュアルなテイストがいい味出してます。
看板に書いてあるようにイタリアンをベースにして、肉料理とヘルシー野菜が食べられるのが特徴です。
なかでも鹿肉がこちらのお店の売りになってます！
葡萄屋エビスを食レポレビュー！
ってことで、さっそく店舗内に潜入して食レポレビューしちゃいましょう！
まずはビールで乾杯！ちょっと飲んじゃってるけどね。
ドリンクメニューはこんな感じ。
※クリックで拡大します
で、ワインメニューはコチラですね。
※クリックで拡大します
そして、フードメニューはこんな感じになっています。
※クリックで拡大します
まずはお通し。アミューズって言うんでしょうか。
鹿肉の頬肉・・・だったような気がします。
でもコレ、旨いっす！
で、こちらはアンチョビポテトサラダ（バケット付き）です。
いや、コレも旨いよ！
普通のポテサラと違ってひとひねり効いてると感じで、これだけでもお酒が進む感じですね。
ポテトサラダが旨いお店は全体的なレベルが高いって言いますからねぇ・・・え、言いませんか？？
野菜もしっかり摂っとこうってことで、丹波野菜のピクルスも注文。
丹波野菜だけあって、ほんと新鮮！
酸味とよくマッチしてて、お酒のアテにはピッタリやつですね！
次のコチラは豚肉と鹿レバーのテリーヌでございます！
鹿肉だから十分ジビエってるワケですが、
コレ、いくらでもイケるやつやん！！
ってことで、これは当然ワインですな。
お次はバルメニューの定番！小海老のアヒージョ！
コイツがまた、にんにくの加減だったり、スープの味付けだったり完璧なんスよね！
だってバケット付けたらいくらでも食べられるもん！
アヒージョがあんまり旨かったので、最後に残ったにんにくたっぷりのスープをガーッと飲もうとしたら止められた！
（そりゃそーやろ！！）
さぁそろそろ、「メインイベント」に行きましょかってことで、この辺でジビエ料理を投入！
※クリックで拡大します
どれにしようか、悩みに悩む・・・
豚も旨いし、牛だった捨てがたいし、鴨だっていいカモ・・・いいカモ・・・
やっぱコレや！ってこと鹿肉に決めました！
で・・・
来たーーー！
丹波 鹿もも肉のグリル 4種ベリーのソース！
丹波で捕れた鹿肉を低温石釜焼がじっくり焼き上げた一品。
目にも鮮やかな赤身が実に美しい！これ、きっと旨いカモ！（しつこい）
じゃ、じゃ、いただきましょう！
パクっ！
おいーーーーーーーーーーっ！！！ （千鳥ノブ風に）
めっちゃ柔らか！
鹿肉って言うけど、臭みなんて、「く」の字も出ません！
結構食べやすい！
って言うか、程よい弾力もありながら、噛むと口の中でジュワ～って肉の旨味が広がっていくんスよね！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！
食べてる間、思わず何度も「旨い！」を連呼してしまいました。
もうね、食べてる間、自分のお肉を噛む音しか聞こえない状態。思わず味わうことに集中しちゃうくらいの旨さでしたね！
やっぱりコレよね！ワインとジビエのマリアージュ・・・最高でした！
葡萄屋エビスのアクセス、営業時間
住所：〒662-0915 兵庫県西宮市馬場町4-13
電話番号：050-3477-5841
アクセス：阪神本線 西宮駅 徒歩3分
営業時間：17:30～24:00（L.O.23:30）
金・土・祝前日→1:00まで営業、24:00ラストオーダー
定休日：火曜日
葡萄屋 エビス
ジャンル：肉×ワイン酒場
アクセス：阪神本線西宮駅 徒歩3分
住所：〒662-0915 兵庫県西宮市馬場町4-13（地図）
ネット予約：葡萄屋 エビスのコース一覧
周辺のお店：
ぐるなび 西宮×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日：2018年11月22日
まとめ
ワインとのマリアージュが半端ないジビエ。
そのジビエが阪神西宮界隈で味わえるのはホントに貴重です。
高いレベルで貴重なお肉を味わえる葡萄屋エビスはワインが進みすぎるので飲み過ぎ注意ですよ！
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アヒージョのスープ美味しいですよね！僕の前いた職場の女性がガブ飲みしたの思い出しました。(しかも完飲)紹介してくれたお店行ってみます( ^ω^ )
たかしさん、コメントありがとうございます！
えー！アヒージョの全部飲んじゃったんですか？
それはかなりのツワモノですね〜(≧∇≦)b
僕も全部はムリですけど、スープを飲もうとした人いたんだ、と変な安心してしまいましたw
美味しかったので、ぜひお店に行ってみてください！(^^)